alexa

۱۰ تا از غذاهای بلژیک ، با مزه های به یاد ماندنی


۱۰ تا از غذاهای بلژیک ، با مزه های به یاد ماندنی

۱۰ تا از غذاهای بلژیک ، با مزه های به یاد ماندنی

۱۰ تا از غذاهای بلژیک ، با مزه های به یاد ماندنی

بلژیک کشوری است که شاید توسط همسایگان محبوبش تحت الشعاع قرار گرفته باشد و در وهله اول جذابیتی برای سفر نداشته باشد. اما غذاهای بلژیک، آنقدر متنوع و دوست داشتنی هستند که امتحان کردن آنها می‌تواند بعد از تماشای جاهای دیدنی بلژیک، بسیار خاطره انگیز باشد.

لینک های مرتبط
    سوغات بلژیک از شکلات تا قهوه
    ۱۰ تا از زیباترین شهرهای اروپا
    ارزان ترین شهرهای اروپا برای مسافرت و تعطیلات
    هزینه سفر و راه حل کاربردی برای کاهش آن

بلژیک بیشتر به خاطر غذاهای خام پر کالری ( جانک فود ) معروف است، اما باید بدانید که تنها همین نیست و غذاهای خوشمزه بلژیکی ترکیبی از آشپزی های کشورهای آلمان، فرانسه و هلند است. توریست اپ در این مقاله، تلاش کرده معروف‌ترین غذاهای بلژیکی را بررسی کند. با ما همراه باشید.

معروف ترین غذاهای بلژیکی

سیب‌زمینی سرخ کرده (Belgian Fries)

انواع غذاهای بلژیکی

سیب‌زمینی سرخ کرده (Belgian Fries)

این غذا را می‌توان به نوعی سمبل کشور بلژیک و غذای ملی آن در نظر گرفت. این غذا را با اصلیت بلژیکی و نه فرانسه می‌شناسند. پس به جرات می‌توان ادعا کرد که سیب زمینی سرخ کرده یکی از خوراکی‌های معروف بلژیک است. در این غذای گیاهی سیب زمینی‌ها در دو مرحله سرخ می‌شوند که سبب می‌شود هم مغز پخت شده و هم نرم باشند. هر ساله در بلژیک طی یک نظر سنجی رستوران یا مغازه‌ای که بهترین سیب زمینی سرخ کرده را تولید می‌کند انتخاب شده و از آنها تقدیر می‌شود.

طرز تهیه غذاهای بلژیکی

مولس فریتس (Moules-Frites)

غذاهای محلی بلژیک

مولس فریتس (Moules-Frites)

غذاهای دریایی که با ترکیبی مانند صدف تهیه می‌شود، در کشورهای ساحلی مانند پرتغال هم وجود دارد، اما مولس فریتس، از آن غذاهای خوشمزه بلژیک محسوب می‌شود. این غذا  نوعی صدف است که در دریای شمال یافت می‌شود و از صدف مشابه فرانسوی‌اش به نسبت گوشتی‌تر است. این غذای خوشمزه بلژیکی در دسته غذاهای سنتی قرار می‌گیرد و در پخت آن از سبزیجات محلی‌، و نوشیدنی‌های بلژیکی استفاده می‌شود. این غذا معمولا با سیب زمینی سرخ کرده و سس فراوان سرو می‌شود.

غذا بلژیک

استوامپی (Stoemp)

غذاهای بلژیک

ستوامپی (Stoemp)

این غذای خوشمزه بلژیکی نسخه ارتقا یافته پوره سیب زمینی است و در ایران خودمان نیز آن را به وفور می‌یابیم. این غذا ترکیبی از پوره سیب زمینی و سبزیجات دیگر مانند کلم بروکلی و هویج است. این غذا معمولا یا به عنوان پیش غذا و یا به عنوان غذای اصلی همراه با سوسیس سرو می‌گردد.

غذاهای سنتی بلژیک

میگوی سوخاری

بهترین غذاهای بلژیک

میگوی سوخاری

میگوی سوخاری (Grey shrimp Croquettes) غذای خوشمزه دریایی است و از غذاهای کلاسیک بلژیک محسوب می‌شود. این غذای ترد و لذیذ معمولا در تمامی رستوران‌های دریایی بلژیک پخت می‌شود. بیرون این غذا ترد و پفکی و داخل آن همچون کره نرم و پخته است و یک وعده غذایی کامل به شمار می‌رود. اگر در اندیشه امتحان کردن یکی از خوراکی‌های معروف بلژیک هستید این غذا را از دست ندهید.

غذاهای کشور بلژیک

اسپیکولاس (Speculaas)

غذای بلژیکی

اسپیکولاس (Speculaas)

یکی دیگر از خوراکی‌هایی که می‌تواند به صورت غیر رسمی نماد ملی و فرهنگی کشور بلژیک باشد کوکی‌های خوشمزه اسپیکولاس هستند. این کوکی‌ها در بلژیک بسیار معروف بوده و بیشتر آن را با قهوه میل می‌کنند. طعم این بیسکویت‌های کوچک بسیار خوش آیند است و در هنگام خوردن در دهان بسیار ترد است. نکته جالب در مورد این بیسکویت آن است که در هنگام پخت اشکال به خصوصی بر روی آنها نقش زده می‌شود.

غذای محلی بلژیک

واترزو (Waterzooi)

معروف ترین غذاهای بلژیک

واترزو (Waterzooi)

تا به سوپ‌های گوناگونی را با طعم‌های مختلف معرفی کرده‌ایم که بومی کشورهای مختلف هستند، برای مثال سوپ حبوبات مخصوص هلند و یا سوپ جاواری تاجیکستان؛ اما سوپ واترزو، ترکیبات مختلفی دارد: این سوپ یا خورشت خوشمزه از گوشت مرغ یا ماهی، خامه، سبزیجات معطر و تخم مرغ تهیه می‌شود و یکی از خوراکی‌های معروف بلژیک است. لذتی که خوردن این سوپ گرم در یکی از روزهای سرد بلژیک به شما می‌دهد را نمی‌توانید در هیچ مکان و زمانی تجربه کنید. پس حتما یک بار هم که شده آن را امتحان کنید.

غذای مردم بلژیک

وافل بلژیکی

انواع غذاهای بلژیک

وافل بلژیکی

پیش‌تر وافل پراگ را در سوغاتی‌های پراگ گفته بودیم و در اینجا، وافل دیگری معرفی می‌شود. وافل بلژیکی (Belgian Waffles) نوعی نان ترد و نازک است که از ترکیب آرد و شکر و تخم مرغ و ماست تهیه می‌شود. وافل نیز یکی از غذاهای محلی بلژیک است. وافل در بلژیک به دو صورت طبخ می‌شود. یک نوع آن مستطیل شکل است و چندان شیرین نیست و با مکمل‌های دیگری همچون شکلات، خامه، مارمالاد میوه‌ای و …. سرو می‌گردد.

اما نوع دیگر وافل کوچکتر است و بر روی آن دانه‌های شکر پاشیده می‌شود؛ از این رو نسبت به نوع اول شیرین‌تر است. وافل را میتوانید در هر جایی از بلژیک تهیه کنید و از خوراکیهای معروف بلژیک محسوب می‌شود. تقریبا همه جا آن را خوشمزه و عالی درست می‌کنند. توجه داشته باشید برای شیرین‌تر کردن این خوراکی خوشمزه بلژیکی از پاشیدن بیش از حد شکر به آن اجتناب کنید زیرا طعم اصلی خود را از دست می‌دهد.

غذاهای خیابانی بلژیک

شکلات بلژیکی

غذای بلژیک

شکلات بلژیکی

یکی از خوراکی‌های معروف بلژیک، شکلات است. شکلات در تمامی دنیا یک تنقلات محبوب به شمار می‌رود و تقریبا همه آن را دوست دارند و البته برندهای معروف دیگری مانند شکلات سوئیسی نیز وجود دارد که در سوغات سوئیس ان را معرفی کردیم، اما با سفر به بلژیک می‌توانید طعم متفاوتی از شکلات را تجربه کنید. پیشینه‌ی تولید شکلات در بلژیک به قرن نوزدهم باز می‌گردد و بخش عمده‌ای از اقتصاد بلژیک متکی بر تولید شکلات است. شکلات نقش مهمی در دسرها و حتی غذاهای بلژیکی دارد. شکلات‌های خوشمزه را می‌توانید از هر نقطه‌ای از بلژیک تهیه کنید.

غذاهای بلژیک

سیروپ د لیگ

غذاهای بلژیکی

سیروپ د لیگ (Sirop de Liege)

با یکی دیگر از خوراکی‌های معروف بلژیک آشنا شوید: سیروپ د لیگ (Sirop de Liege) ! این خوراکی خوشمزه و چسبناک نوعی مربا یا ژله است که از میوه‌های خشکی مانند سیب و گلابی تهیه شده و طعم آن شیرین است. معمولا این مربا را با نان یا باگت می‌خورند. حتی می‌توان آن را به همراه پنیر در وعده نهار نیز میل کرد.

غذای بلژیک

گوجه فرنگی Aux Crevettes Grises

غذاهای بلژیکی

گوجه فرنگی Aux Crevettes Grises

نام دیگر این غذا، گوجه و میگوی خاکستری (Tomaat met Grijze Garnalen) است. این غذا نیز جز خوراکی‌های معروف بلژیک است و در بین مردم بومی و توریست‌ها طرفداران بسیاری دارد. این غذا ترکیبی از میگو و مقدار زیادی مایو (mayo) است که با گوجه فرنگی سرد پر شده است.

خوشمزه ترین غذاهای بلژیک

فرهنگ غذایی بلژیک چیست؟

غذاهای بلژیک

انواع غذاهای بلژیک

فرهنگ غذایی بلژیک مجموعه‌ای از ترکیبات مختلف مانند گوشت، سیب زمینی، پیاز، مارچوبه و آبجو محلی است. میگوها و سیب زمینی سرخ شده یک ظرف غذایی کلاسیک در بلژیک است و می تواند در هر وعده‌ای یافت شود.

توریست اپ، چند مورد از انواع غذاهای بلژیک را معرفی کرد، اگر به این کشور سفر کرده‌اید و یا انواع غذاهای بلژیک را امتحان کرده‌اید، می‌توانید از تجربیات خود با ما سخن بگویید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *